今回はエリザベス女王の戴冠式に作られ提供された、コロネーションチキンを作ってみました。
現在はサンドイッチの具としてイギリスでは定番のメニューとなりました。
戴冠式当時は、サンドイッチとしては提供されていなかったと思います。
それが月日が経つにつれて、イギリスで人気のサンドイッチ、コロネーションチキンサンドイッチとなりました。
私もサンドイッチの中でも一番好きな具材。
いままで、日本人の方々にも食べてもらいましたが、毎回とても好評をいただきました。
おいしいサンドイッチです。
是非作ってみてください。
コロネーションチキンはマンゴーチャッツネ―とスパイスが決めて。
日本では、私はイオンでマンゴーチャッツネ―を買ったことがあります。
小さな小袋でしたが。
シャキシャキしたレタスなどと合わせて是非どうぞ。
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